淡茶養生 濃茶傷身

    茶有提神醒腦、促進消化、有益健康的作用，與人們的生活密切相關。然而，如果飲茶過濃，就會傷害身體。對于老年人來說，注意飲茶的濃度對保護自己的身體健康尤為重要。

　　一般來說，老年人經常性地大量飲用濃茶容易出現很多身體不適狀態，比如說容易造成胃液稀釋，不能正常消化。一個人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶后就會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。

　　另外茶阻礙人體對鐵的吸收。茶葉中含有鞣酸，紅茶約含5%，綠茶約含10%。當人體大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍，給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響，使人體表現為缺鐵性貧血。

　　而且喝濃茶易產生便秘癥。茶葉中的鞣酸不但能與鐵質結合，還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便秘癥的產生。對于患有便秘癥的老年人就會使便秘更加嚴重。

　　最后，濃茶致使血壓升高和心力衰竭。濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高；同時，濃茶液大量進入血管，能加重心臟負擔，產生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度。

　　凡事有度。飲淡茶可以養生，飲濃茶則有損健康。為了延年益壽，安度晚年，望老年人飲茶應以棄"濃"擇"淡"為要。 　 　　

  

   發燒別喝茶

   發燒的病人，最好不要喝茶。因為茶中的茶堿和鞣酸對病人不利。茶堿有興奮中樞神經、加強血液循環及加速心跳的作用，相對地也會使血壓升高。發燒病人本身的心跳及血壓已比平時高了，如果飲茶，由于茶堿的作用，會使體溫更快上升。另外，鞣酸有收斂的作用，會直接影響汗液的排出。體內的熱量得不到應有的渲泄，體溫自然就會更高了。

   

    綠茶喝多了反會致癌

    喝綠茶能夠防癌，原因在于它富含一種名叫兒茶酸的多酚。但是好東西也不能多吃，日本研究人員發現，過量攝入兒茶酸會對人體的DNA造成傷害，進而誘發癌癥，這正是"過猶不及"的道理。

　　日常生活中不少人喜歡喝綠茶，這是一個不錯的習慣，通過這種方式攝入的適量兒茶酸有益于人體健康。于是一些人就只服用兒茶酸，希望預防癌癥。但日本三重大學醫學系川西正估教授通過實驗證明，如果人們攝取兒茶酸的濃度是綠茶所含兒茶酸的40倍，就會對DNA造成傷害，而DNA損傷與細胞癌變密切相關。

　　《讀賣新聞》近日報道這一消息時說，兒茶酸對引起動脈硬化的物質有抑制作用，是"健康的動力"，日常生活中飲茶沒有問題，但應該對過量兒茶酸造成的不良影響引起注意。

　　兒茶酸在綠茶中居多，在烏龍茶和紅茶中的含量也比較豐富。

   

    哪種茶葉抗癌效果最好

    近年來，我國科學工作者首先發現，中國茶葉可預防亞硝基化合物對人類可能的致癌危險。亞硝基化合物是比較肯定的人類致癌物質。研究者認為，綠茶、緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶可阻斷亞硝基化合物的形成。動物實驗表明，福建茶葉、鐵觀音、海南綠茶、紅碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道腫瘤的發生率。茶葉不但可以一直亞硝基化合物的形成，還可抑制亞硝基化合物的致癌作用�？茖W家還發現，在各類茶葉中，尤以綠茶抗癌效果最佳。